Conheça a alfarroba uma boa substituta para o chocolate

Chocolátras de plantão, essa é para vocês! Uma boa opção para diminuir ou mesmo substituir o chocolate é o fruto da alfarroba. O nome pode parecer estranho, mas o sabor é bem parecido com o do cacau, além de ser rico em vitaminas A, B2, B3, B6 e D, minerais e possuir um baixo teor de gordura.

Segundo a nutricionista da academia Bio Ritmo, Fúlvia Gomes, é uma ótima opção para os celíacos, veganos e intolerantes à lactose. “Ele não possui glúten nem lactose, então está liberado para esses grupos. Mas para quem está de dieta a regra é consumir com moderação, já que não deixa de ser calórico em grandes quantidades”, explica.

 

Chocolate em pó pode ser facilmente substituída pela Alfarroba Foto: Lsantilli/Fotolia

O produto já está disponível em diversas casas de produtos naturais e supermercados e pode ser facilmente inserido na rotina de quem quer diminuir o consumo do chocolate. Segundo Fúlvia, na tabela nutricional os valores não são muito diferentes. “Deve-se procurar pelas versões com menos açúcares e gorduras, mas na questão de fibra a alfarroba ultrapassa a quantidade presente no chocolate”, diz.

Pesquisas recentes apontam que o fruto tem potencial antioxidante, semelhante ao do azeite, o que leva a crer que os componentes do fruto podem ser úteis no combate aos radicais livres e doenças crônico-degenerativas.

Christina Volpe

Christina Volpe

Comecei como corredora, depois me tornei jornalista e repórter do Webrun. Hoje sou editora e convivo diariamente com o esporte há 3 anos. Meu coração bate mais forte toda vez que um atleta conquista seu objetivo, uma corrida acontece e assisto uma competição emocionante. Sempre estou aprendendo e dando meu melhor.

Ver todos os posts