Escolha um doce delicioso para comer sem culpa: veja 4 receita de brigadeiros fit

Todo mundo adora um docinho no meio da tarde, sente aquela vontade forte de sobremesa depois do almoço de domingo ou pensa em doce o tempo todo mesmo. É (quase) um consenso: ficar sem açúcar não dá.

Ao mesmo tempo que é difícil maneirar nessas delícias, é necessário saber que em excesso elas são perigosas e a escolha por opções mais saudáveis e naturais, pode ser o caminho para manter a saúde.

Algumas receitas são perfeitas para comer e não ter problemas com o açúcar Foto: FomA/Fotolia
Algumas receitas são perfeitas para comer e não ter problemas com o açúcar Foto: FomA/Fotolia

Separamos 4 receitas de brigadeiros saudáveis que você pode comer sem se preocupar!

1. Brigadeiro fit com tâmara

Ingredientes

– 5 tâmaras
– 1 colher de sopa de açúcar demerara
– 3 colheres de quinoa
– 2 colheres de cacau em pó
– 1 e ½ banana madura esmagada
– 200 ml de leite de coco sem açúcar

Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma tigela, exceto o leite de coco e o açúcar demerara. Leve eles a parte em uma panela para engrossar em fogo brando, depois adicione cacau a gosto e outros ingredientes. Misture bem e leve ao congelador para endurecer por meia hora e depois passe o coco ralado.

2. Brigadeiro de biomassa de banana verde (vegano)

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó
– 2 colheres(sopa) de açúcar mascavo
– 2 colheres (sopa) de óleo de coco
– Coco ralado para cobrir

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na panela e em fogo baixo, mexa até começar a desgrudar da panela, em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe-as no coco ralado, no chocolate granulado amargo.

Escolha sempre opções com maior porcentagem de cacau Foto: Marcelo Krelling/Fotoia
Escolha sempre opções com maior porcentagem de cacau Foto: Marcelo Krelling/Fotoia

3. Brigadeiro de batata-doce

Ingredientes

– 1/2 batata doce cozida e sem casca
– 1 colher de café cheia de cacau em pó sem açúcar
– 1 colher de chá de canela em pó
– 5 gotas de essência natural de baunilha

Modo de preparo
Depois de cozida, amasse a batata doce sem casca até obter um purê. Acrescente os outros ingredientes mexendo até incorporar. Se precisar, coloque um pouco de água para dar liga, espere esfriar e faça as bolinhas.

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4. Receita de brigadeiro fit com cacau

Ingredientes

– 3 colheres de leite desnatado em pó
– 1 colher de achocolatado diet
– 1 colher de cacau em pó sem açúcar
– 1 xícara de água
– 1 colher de adoçante culinário

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes na frigideira em fogo baixo e mexa até dar ponto. Quando começar a grudar e ainda não tiver dado o ponto, tire do fogo e continue mexendo, depois volte e repita o processo até que fique consistente. Espere esfriar e sirva.

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Christina Volpe

Christina Volpe

Comecei como corredora, depois me tornei jornalista e repórter do Webrun. Hoje sou editora e convivo diariamente com o esporte há 3 anos. Meu coração bate mais forte toda vez que um atleta conquista seu objetivo, uma corrida acontece e assisto uma competição emocionante. Sempre estou aprendendo e dando meu melhor.

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